vraja menu
Ведическая культура Индия Рецепты Календарь ещё

Рецепты вегетарианской (ведической) кухни

Салаты Сладости Овощные Супы Выпечка без яиц Вторые блюда Добавить (необходимо зарегистрироваться)

VegRecipes VegRecipes 13 сентября 2018 в 06:42
Для приготовления яблочно творожного печения потребуется: 200 грамм творога, 100 грамм сахара, 100 мл ра......
VegRecipes VegRecipes 10 июня 2018 в 07:12
Классический чизкейк готовится с яйцами. Однако достаточно сделать шаг в сторону охлаждаемых неокласси......
VegRecipes VegRecipes 14 мая 2018 в 08:51
Приготовление сыра - целая наука. Но даже самый длинный путь начинается с первого шага. Простейший дом......
VegRecipes VegRecipes 11 апреля 2018 в 06:56
Принципиально маффины делятся на английские, напоминающие нечто среднее между жаренными на сковороде х......
VegRecipes VegRecipes 31 марта 2018 в 04:54
Хорошо приготовленная сухая фасоль очень вкусна. Но чтобы она как следует пропиталась ароматами пряностей и овоще......
VegRecipes VegRecipes 31 марта 2018 в 04:34
Хумус это известный представитель кухни ближнего востока. Готовиться хумус на основе пюре их нута, с добавлением ......
VegRecipes VegRecipes 28 марта 2018 в 11:37
Слово самосы означает пирожки, и принадлежит индийской кухне. Рецепт начинки для индийских пирожков навеян - ......
VegRecipes VegRecipes 13 марта 2018 в 10:42
Кхичри в Индии, где преимущественное вегетарианство для многих является неизбежным просто из-за нехват......
Tata Tata 8 марта 2018 в 07:17
Ласси одна из самых распространенных форм употребления простокваши в Индии ласси Они бывают как сладкими, так и солеными. Мало кто знает,......
Tata Tata 4 марта 2018 в 04:52
Вегетарианские салаты, как правило, заправляются достаточно однообразно: оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Домашний вегетариа......
VegRecipes VegRecipes 23 февраля 2018 в 05:13
Рассольник «Питерский» питательное и несложное блюдо в приготовлении. В середине XIX века рассольник можно было встретить практически в л......
VegRecipes VegRecipes 17 февраля 2018 в 05:46
В последнее время тыквенные супы стали очень популярны: их готовят дома, подают в кафе и ресторанах. Оказывается, используя новые специи,......
VegRecipes VegRecipes 14 февраля 2018 в 10:59
В русской кухне существует множество версий постных щей, которые подходят для вегетарианцев, их несложно найти в соответствующей литерату......
VegRecipes VegRecipes 13 февраля 2018 в 05:37
Плов с зеленым горошком и миндалем украсит любое застолье, вегетарианское и не очень. Он достаточно трудоемок, поскольку включает в себя ......
Tata Tata 5 февраля 2018 в 07:43
Десертные роллы из блинчиков простое в приготовление и очень вкусное блюдо. Еще в начале прошлого века ажурные тоненькие блины ......
VegRecipes VegRecipes 29 января 2018 в 05:11
Полента - итальянская версия кукурузной каши или кукурузного хлеба. В кукурузе крайне мало минералов, витаминов и белка, и тот, ......
VegRecipes VegRecipes 25 января 2018 в 06:03
Ризотто – это уникальный способ приготовления риса. Рис первым делом обжаривают в масле. После чего продолжают готовить, при это......
VegRecipes VegRecipes 21 января 2018 в 18:31
Пресные лепешки вполне способны стать заменой покупного хлеба. К самой распространенной муке высшего сорта мы добавили немного пшеничн......
VegRecipes VegRecipes 20 января 2018 в 07:23
Русская простокваша, болгарский йогурт, грузинский мацони, индийский дахи - все это грани одного и того же яв......
VegRecipes VegRecipes 20 января 2018 в 07:23
Дал из маша с помидорами один из вкуснейших далов из цельных бобов мунг распространил Курма Дас. Он бы......

ведическая кулинария

Рецепты ведической кулинарии это вегетарианские рецепты, приготовленные по стандартам гунны благости без использования мяса, рыбы и яйца. Ведическая культура по своей природе связана с соблюдением принципов частоты и соблюдения норм человеческой жизни. Кухня является не исключением. Состав ингредиентов в данной области полностью исключает продукты животного происхождения. Зернобобовые культуры составляют основу, а так же многообразие специя для усиления или ослабление качественного влияния самой пищи.

Помимо удивительных рецептов, культура потребления пищи включает в себя не только состав, но и соблюдений особых условий связанных с различными процессами, как в организме, так и в мире в целом. Например, режим дня очень сильно влияет на прием пищи, и поэтому крайне важно подбирать пищу в зависимости от времени суток.

Основные характеристики приготовленных вегетарианских рецептов в ведической кухне являются их маслянистость и сочность. Во многие блюда добавляются сливочное масло, но не в сыром виде, а в топленом. Топленое масло еще называют золотом, и его ценность на территории Индии очень высоко ценится.

Соблюдение основных норм приема пищи гарантирует правильное усвоение пищи, и положительное влияние на организм. Еще одним правилом употребления пищи умеренное сочетание вкусов. Как известно, существует несколько вкусов, которые человек испытывает при употреблении пищи. Соленый, сладкий, кислый и другие вкусы, должны полноценно содержаться в приготовленной пищи. Соблюдение максимального баланса вкусов, в соответствии с аюрведическими рекомендациями, будут позитивно влиять на эмоциональный и психологический фон самочувствия.

Немаловажное значение в ведической кулинарии занимают специи. Огромное разнообразие специй и большое количество способов их применения, делают процесс приготовления пищи веселым и интеллектуальным.

Как известно в Индии процесс производства и употребления пищи сопровождается пением различных мантр. Мантры заряжают пищу позитивной энергией, которая в дальнейшем окажет уникальное воздействие на жизнь живого существа. Через пищу происходит обмен положительными эмоциями. На сайте периодически обновляются рецепты ведической кулинарии. Сделать жизнь более благостной и счастливей можно таким простым способом, как приготовление благостной пищи, заряженной позитивной энергией, уводящей от нежелательных развитий в организме и в жизни в целом.